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みかんとは ミカン科ミカン属の常緑小高木、その実のことを指す。暖地で生産される。長楕円形の葉をもつ。初夏、白色の小さな5弁花をつけ、黄橙色の実を結ぶ。果実は広く食され、ウンシュウミカン・キシュウミカンなど多くの品種があり、約900種もの種類がある。主に木本で、樹皮や葉に油腺をもつ。ミカン・キンカン・カラタチなどの属を含むミカン亜科とサンショウ亜科とに分けられる。

甘い柑橘ということから漢字では「蜜柑」と表記されます。 主に関東以南の暖地で栽培されることがおおいです。、温暖な気候を好みますが、柑橘の中では比較的寒さに強いようです。5月の上〜中旬頃に花を咲かせます。花言葉は「純潔 花嫁の喜び 清純」 果実の成熟期は9月から12月と品種によって様々で、実は熟すにしたがって緑色から橙黄色に変色していきます。一般的に花粉は少ないようです。
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